食のコラム
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- 第16回
当院行事食について - 第15回
腸内環境と健康 - 第14回
魚の栄養 - 第13回
痛風とプリン体について - 第12回
骨粗鬆症と食事 - 第11回
当院栄養講座開催 - 第10回
風邪予防と食事 - 第09回
夏の水分補給について - 第08回
飲酒について - 第07回 揚げ物の
カロリーダウンのコツ - 第06回
高血圧の食事療法 - 第05回
熱中症と食事 - 第04回
コレステロールについて - 第03回
四季の旬の食材 - 第02回
さつま芋の栄養と調理法 - 第01回 胃腸の働きを
良くする食材とレシピ
【2024年4月】栄養課だより
こんにちは！栄養科です！新年度が始まりました！今年度も栄養科一同、心を込めて食事の提供をさせていただきます！
骨粗鬆症とは？
骨粗鬆症ってなに？
骨粗鬆症は骨量が減少し、骨が脆くなる疾患です。その結果、転倒などによって容易に骨折してしまいます。
骨粗鬆症の原因は？
・カルシウムの摂取不足・低体重・偏食・運動不足・アルコールの多飲・糖尿病・慢性腎臓病・日光の照射不足・ビタミンDやカルシウムの吸収障害など
骨粗鬆症を予防するには？
①太陽の光を浴びましょう
日光を浴びることによって、ビタミンDを活性化
②適度な運動を行いましょう
・18～64歳；息がはづみ、汗をかく運動⇒週合計60分以上
・65歳以上：強度を問わない運動⇒1日40分以上
骨への力学的負荷によって、カルシウム利用効率を増加
③バランスの良い食事を心がけましょう
不足しがちなビタミン・ミネラルもしっかりと
カルシウムを多く含む食品
自分に合った摂取量を知り、日常的に摂取しましょう！
調理師さんのお楽しみ献立/ぼたもち
・麻婆豆腐・もやしのナムル・オレンジ
中華料理を得意とする調理師さんによる
本格麻婆豆腐！
隠し味は、豆鼓醤だそうです！
いつもと一味違う麻婆豆腐となりました！
豊岡第一病院の手作りおはぎ！
あずきから手作りすることによって
治療食の患者さんにも
提供を行うことが出来る為、
大変喜ばれています！