一次性高血圧

本態性高血圧とも呼ばれています。
血圧上昇の原因が特に見当たらない場合はこちらに分類されます。
高血圧患者の９割がこの一次性高血圧といわれています。

二次性高血圧

腎臓病など、高血圧の原因となる疾患がある場合。
病気が治ると血圧も改善します。

一次性高血圧の場合、要因として、食事での塩分の摂りすぎ、運動不足、ストレス、肥満、
喫煙、遺伝などが関係していることがわかっています。

血圧値の分類

※日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン2009年より

ナトリウムで表示されている場合

食品の栄養成分表示が食塩相当量ではなく、ナトリウムで表示されている場合、
以下の式で求めることができます。

食塩相当量（g）＝
ナトリウム量（mg）×2.54÷1000

麺類の汁は残す、具だくさんに

ラーメンやうどんのつゆは飲み干さずに残すように
しましょう。また、スープや味噌汁は具だくさんにし、
『飲む』 よりも『食べる』ことを意識しましょう。

食材の風味を利用する

しそ、ゆず、レモン、ハーブなど、食材自体に味が
あるものを利用すると、使用する調味料を
減らすことができます。

使用する調味料

お酢や、唐辛子、わさび、からし、カレー粉などの香辛料は、しょうゆや味噌に比べて塩分が少ないです。また、減塩やだしで割ってある調味料を使うのも良いでしょう。

『かける』よりも『つける』

しょうゆやソースはつけながら食べることによって、かけて食べるよりも使用量を減らすことができます。

加工食品に注意

ハムやウインナー、練り物製品、缶詰製品は、製造過程で塩分が多く使用されているため、
食べすぎないようにしましょう。